Каждый второй россиянин возвращается за границу ради еды

Гастрономия превратилась в самостоятельный мотив для путешествий: каждый второй россиянин хотя бы раз возвращался в уже знакомый город или страну исключительно ради местной кухни. Такие данные следуют из совместного исследования логистического оператора СДЭК и сервиса для планирования путешествий OneTwoTrip, результаты которого 13 июля 2026 года изучили “Известия”.

Еда как обязательная часть поездки

92% опрошенных всегда пробуют локальные блюда во время путешествий – то есть для подавляющего большинства туристов знакомство с местной кухней давно стало нормой, а не экзотикой. Чаще всего в приоритете оказывается национальная кухня (93%), за ней следуют местные сладости (45%), экзотические продукты (39%) и морепродукты (37%). Уличная еда интересует 35% туристов, региональный алкоголь – 31%, а каждый четвертый путешественник начинает знакомство с новым местом с чашки местного кофе или чая.

При этом гастрономические впечатления превращаются в долгосрочную привязанность. 59% россиян хотя бы раз специально возвращались в город или страну ради еды, а многие продолжают заказывать понравившиеся продукты уже после возвращения домой. Среди необычных гастропосылок исследование фиксирует шоколадную икру, мед с трюфелем и чипсы со вкусом осьминога.

Гастрономические столицы России

Главной гастрономической столицей страны россияне считают Казань – за нее проголосовали 54% респондентов. Пятерку лидеров замыкают Санкт-Петербург (52%), Владивосток (49%), Калининград (47%) и Махачкала (45%). В топ-10 также попали Москва, Мурманск, Владикавказ, Петрозаводск и Сочи.

Стоимость гастропутешествия внутри страны существенно варьируется в зависимости от направления. По данным OneTwoTrip, самые доступные варианты размещения – в Махачкале, Мурманске и Владивостоке: ночь в отеле обходится в среднем от 5,6 до 7,5 тыс. рублей. Москва и Казань оказались наиболее дорогими: здесь средняя стоимость ночи достигает 9,6 тыс. рублей.

Италия, Грузия и сама Россия – в тройке зарубежных фаворитов

Среди зарубежных направлений безусловным лидером стала Италия: ее выбрали 64% участников исследования. Следом идут Грузия (55%) и Россия (51%), которая обошла Францию, Китай, Испанию, Грецию, Армению, Японию и Узбекистан. При этом разные страны ценят за разное: в Италию, Францию, Испанию, Японию и Узбекистан едут ради национальной кухни как таковой, в Грузию, Россию, Грецию и Армению – за разнообразием блюд и продуктов, а Китай привлекает тех, кто ищет необычных гастрономических впечатлений.

По цене зарубежного размещения самыми бюджетными гастронаправлениями оказались Узбекистан, Грузия и Армения: средняя стоимость ночи в отеле составляет 10-11 тыс. рублей. Франция, Италия и Испания – самые дорогие: от 20,5 до 27,2 тыс. рублей за ночь.

Что туристы везут домой

Более половины россиян признаются, что обязательно привозят из поездок местные продукты. Рейтинг гастрономических сувениров выглядит так:

• Сладости – 71%
• Сыры – 56%
• Специи и соусы – 53%
• Чай или кофе – 46%
• Мясные деликатесы – 45%
• Алкоголь – 40%
• Местные снеки – около 25%

Среди зарубежных направлений, куда россияне чаще всего возвращаются именно ради еды, лидируют Италия, Таиланд и Турция. Внутри страны повторный гастрономический визит чаще всего совершают в Санкт-Петербург, Москву и Казань.