Энотуризм в России: лидеры рынка и ключевые цифры

Винный туризм превратился в одну из самых быстрорастущих ниш внутреннего туризма России. По данным Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР), отрасль за последнее десятилетие прошла путь от единичных экскурсий на производство до полноценного туристического продукта.

Кто лидирует

Краснодарский край и Крым, включая Севастополь, остаются безоговорочными лидерами энотуризма. Местные винодельни давно вышли за рамки классических дегустационных туров.

Лидерами остаются Краснодарский край и Крым, в том числе Севастополь, где винодельни превращаются в комплексные курорты с гостиницами, ресторанами, спа и культурными программами.

Только винодельни Краснодарского края принимают около 1 млн гостей в год. Посещаемость винодельческих хозяйств по всей стране ежегодно растет в среднем на 25%.

Рынок в цифрах

По данным консалтинговой компании NF Group, в 2025 году в России работали 284 винодельни, из которых 133 открыты для туристов. Это меньше половины от общего числа производителей – рынок по-прежнему имеет потенциал для роста.

Экономика энотуризма выглядит убедительно. У ряда виноделен туристическое направление формирует от 20% до 40% всей выручки от продажи вина – особенно там, где есть собственные средства размещения и рестораны. В АВВР подчеркивают: прямые продажи туристам дают производителю полную маржу и одновременно формируют лояльную аудиторию.

Куда едут за вином

Simple Group, один из крупнейших российских импортеров и дистрибьюторов алкоголя, опросил 5 тыс. респондентов старше 18 лет о предпочтениях в винных поездках. Результаты:

• Юг России – более 25%
• Северный Кавказ – около 20%
• Дальний Восток – 18%
• Калининградская область – 14%
• Сибирь – 12%

Не только про вино

В АВВР акцентируют внимание на образовательной функции энотуризма. По словам представителей ассоциации, туристы, побывавшие на производстве, лучше понимают продукт и охотнее покупают российское вино напрямую у производителя.

Особенность энотуризма в том, что он помогает формировать культуру потребления вина. Туристы видят происхождение продукта, знакомятся с технологиями и людьми, которые стоят за каждой бутылкой. Это повышает доверие к российскому вину и стимулирует продажи напрямую у производителей.

Еще десять лет назад экскурсии на винодельни носили единичный характер. Сегодня это сформировавшийся туристический продукт, который объединяет вино, гастрономию, архитектуру и отдых – и уверенно конкурирует с другими направлениями внутреннего туризма.